Ha fatto il giro delle cronache nazionali l'idea di riaprire ai piedi della Chiesa di San Francesco trasformando lo storico ristorante de I Santi in un'Osteria all'aperto.

Merito di chef Grieco, vulcanico e pieno di iniziative, ma anche e soprattutto delle qualità umane di Don Vitaliano il parroco che da sempre si fa interprete dei problemi reali dei cittadini e cerca di risolverli con gesti concreti di altruismo.

Così se all'indomani del nuovo decreto Draghi il ristorante i Santi era destinato a restare chiuso in quanto privo di spazi esterni, l'idea di Don Vitaliano è stata di ripulire quella suggestiva area in disuso dove è ubicata la chiesa e farla rivivere affidandola alla buona cucina della famiglia Grieco.

Il ristorante è quindi tornato alla vita con 60 coperti distanziati, con vista su cripta del ‘600 e la benedizione di San Francesco riprodotto in una maiolica all'ingresso. Inutile dire il successo dell'iniziativa che ha permesso ad un luogo abbandonato di rifarsi il look e ad un'attività commerciale di continuare a vivere.