Prende il nome dal simbolo di Montefredane il grazioso ristorante che ha aperto i battenti, venerdì, 18 marzo, nel suggestivo centro storico del borgo irpino. 

"Il Tiglio" è la scommessa di Antonio Trasente e Marco Amoroso che hanno voluto investire nelle loro radici per dare voce alla ricca biodiversità locale. Un piccolo ristorante braceria che ha l'ambizione di interpretare i piatti tipici della zona in una chiave moderna che strizza l'occhio alla tecnica e all'estetica dell'impattamento. Un luogo familiare e accogliente dove assaporare gusti genuini e approfondire la ricca cultura enologica della terra del Fiano.