Era il 10 maggio 2008 quando in via Trinità apriva Dolciarte. Al timone la pastry-chef Carmen Vecchione insieme a suo fratello Stefano. Cortesia, innovazione, professionalità e creatività rivoluzionaria segnano la nuova alba della pasticceria avellinese.

Dai lievitati da colazione ai grandi lievitati delle feste fino ai macarons, alle paste della domenica e alla fantomatica sottobosco. Ogni ricetta è una vera e propria catarsi del gusto, dimostrazione che tutto è possibile e nulla è scontato nella cucina e nella vita. Da questo presupposto si riparte da quella stessa strada e da quella stessa insegna per scrivere una nuova pagina nella storia di Dolciarte. La pasticceria si prepara a ripartire per le consegne a domicilio in ottemperanza all'ordinanza numero 37 del Governatore Vincenzo De Luca. Non da domani, lunedì 27 aprile, ma da giovedì 30 aprile. Da giorni Carmen Vecchione è a lavoro nel suo laboratorio per inaugurarare l'era di Dolciarte a casa tua. 

"Tra un po' sarà il nostro dodicesimo compleanno - scrive su Facebook la pastry-chef - Lo festeggiamo così, cominciando come allora, io da sola nel mio meraviglioso laboratorio. Non potremo mai iniziare da dove abbiamo interrotto, quindi dobbiamo scrivere una nuova era di Dolciarte e noi siamo pronti a farlo. Da giovedì 30 aprile Dolciarte a casa tua".