Lunedì, 2 Agosto 2021
Cucina

Pasta alla lardiata, la tradizione in tavola

Un primo piatto molto apprezzato nella cultura gastronomica contadina

La pasta alla lardiata è una ricetta della tradizione avellinese che si usava cucinare soprattutto in passato,  quando l’olio era molto costoso e i piatti venivano insaporiti col grasso di maiale.
Cambiano i tempi, ma la pasta alla lardiata nonostante le calorie resta nel cuore di tutti gli irpini che non rinunciano ai piaceri di un piatto gustosissimo.

Si parla di
Sullo stesso argomento

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Pasta alla lardiata, la tradizione in tavola

AvellinoToday è in caricamento