50TopPizza 2018: ecco le pizzerie eccellenti secondo la guida di Luciano Pignataro
Svelati i nomi dei locali irpini che hanno conquistato i Due Forni nel volume curato dai giornalisti Pignataro, Guerra e Sapere
Pizzeria Al Drago - Grottaminarda
Stile: Napoletano
Una bella idea quella di diffondere la Vera Pizza Napoletana in Irpinia. Circa 60 posti a sedere, una gestione completamente familiare ed una pizza legata alla tradizione partenopea. Pizzeria Al Drago propone un buon impasto di tipo diretto molto ben eseguito e dalla giusta lievitazione, una pizza dal gusto intenso e aromatico di pane appena sfornato, abbastanza elastica, dal cornicione dorato. Variegata anche la proposta dei fritti, non mancano a menu le frittatine di pasta, i crocché Napoletani o le montanare. Una buona selezione di prodotti per un ottimo rapporto qualità prezzo. Un servizio cordiale e disponibile. Vale la visita.