Stasera presso il Caffè Aragonese di Mugnano del Cardinale, alle ore 20:00, lo chef Stefano Parrella darà forma ad un menu ad hoc per esaltare il pregiato Baronetto Rosso del Partenio. 

Sarà l'occasione per presentare questo particolare pomodorino autoctono ecotipo locale ancestrale da serbo. Una varietà dalle particolari caratteristiche nutrizionali selezionato tra i finalisti del Challenge Food NASA.

Ad introdurre e presentare le caratteristiche del 'Baronetto', insieme allo chef Parrella e l'agricoltore Vito Napolitano, ci saranno gli esperti Luigi Campanella, professore ordinario dipartimento di chimica università La Sapienza Roma, il dottor Francesco Saverio Parrella, biologo Responsabile della NUTRACEUTICA e la Dottoressa Rosa Pepe Responsabile per la BOTANICA ricerca.