Sapori dal mondo, da Caffè Sociale Hope la degustazione gratuita

In occasione della Giornata Internazionale per i Diritti dei Migranti il caffè sociale Hope organizza un evento interculturale per la promozione dell' integrazione attraverso le tradizioni gastronomiche dei paesi del sud del mondo.

Gli chef della cooperativa sociale Tobilì si esibiranno in uno show cooking di cucina multietnica: contaminando e miscelando spezie, sapori e odori ci guideranno in un entusiasmante viaggio attraverso le tipicità culinarie dei diversi paesi del mediterraneo per un' innovativa esperienza di gusto e di integrazione.

Tobilì, che in lingua bambara vuol dire cucinare, è il nome della startup fondata da migranti, richiedenti asilo e titolari di protezione internazionale provenienti da Iran, Mali, Somalia, Egitto, Turchia e Armenia; attiva nel territorio di Napoli e provincia la cooperativa promuove la cucina etnica come veicolo di integrazione e di promozione del dialogo interculturale meritando vari e importanti premi

Lo show cooking, con degustazione gratuita, sarà introdotto dalle testimonianze di accoglienza ed integrazione di alcuni ospiti dei servizi gestiti dal consorzio Percorsi e dalla RTI Percorsi/Intra/Solidarci.