Montoro, Slow Food Avellino Aps presenta la Maialata
Quando
Dal 25/02/2024
al 25/02/2024
Orario non disponibile
Prezzo
Prezzo non disponibile
Altre informazioni
Domenica, 25 febbraio, ritorna lo storico appuntamento della Condotta Slow Food Avellino Aps: “La Maialata”.
Un appuntamento consolidato, organizzato annualmente dall'associazione impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce e dell'ambiente.
Il banchetto luculliano vi aspetta presso La Cantina di Montoro, già da diversi anni annoverata tra le Osterie della Guida Slow Food.
È un menù rivolto alla tradizione, ma rivisitato dal tocco delicato e appassionato della cuoca Antonella e del suo staff. Pietanze succulente che esaltano i sapori tipici irpini, con un occhio particolare all'ingrediente principe della serata: il maiale che viene cucinato sgrassando l'animale in modo da renderlo digeribile e al passo coi tempi.