All'Istituto Agrario il Convegno "Il cibo ci parla, ma noi sappiamo ascoltarlo?"

Domani, martedì 7 marzo, l'Istituto Tecnico Agrario e per Geometri "De Sanctis - D'Agostino", organizza l'evento 'Il Cibo ci parla, ma noi sappiamo ascoltarlo?', una degustazione analitica comparata con Roberto Rubino.

Rubino, ricercatore e presidente Anfosc, terrà un approfondimento in cui analizzerà il qualitativo di alcune materie prime che arrivano direttamente sulla nostra tavola (patate, formaggio, pasta e uova). Un viaggio sensoriale nella filiera agroalimentare per arrivare a capirne l'importanza di ogni passaggio.

Programma in locandina