Primo Corso realizzato in Campania, inserito nel più ampio Progetto pilota sviluppato dall’Osservatorio per la produzione di piante micorrizate con specie di tartufo campano
L'iniziativa di Ernestina Gambale e della sua azienda situata a Ponteromito: "Siamo tra le prime realtà a condurre la lavorazione del tartufo: non puntiamo solo alla commercializzazione dei nostri prodotti, ma seguiamo l’intera filiera"