Ricette di Carnevale, a Paternopoli le polpette di fegato di Valentina Martone
Al Megaron di Paternopoli la chef ripropone ogni anno un'antica ricetta di famiglia simbolo di identità e territorio
Al Megaron di Paternopoli la chef ripropone ogni anno un'antica ricetta di famiglia simbolo di identità e territorio
La ricetta originale è considerata illegale dal 1992, ma in Irpinia non mancano le famiglie che preservano la tradizione
Comodo e capiente, il classico cono di carta viene servito stracolmo di Chiacchiere e Castagnole e arricchito da golose creme spalmabili
Un dolce tipico del Carnevale irpino
I cicoli si ottengono dal grasso del maiale e vengono usati per farcire pizze, torte rustiche e calzoni
Fabio Strazzella: "Portiamo avanti la tradizione di famiglia, dal 1970 la pizza moscia è la prima a entrare in forno e la prima ad andare a ruba"
Un piatto di buon augurio che mai come stavolta non può mancare sulle nostre tavole
Lo chef del Caffè Aragonese presenta uno dei 'Must have' delle feste
Una ricetta gourmet per la cena della Vigilia: baccalà in umido su vellutata di pepacelle, peperone crusco e olive nere
Secondo la tradizione, la cena della Viglia di Natale doveva essere leggera e magra, costituita solo da spaghetti e pesce: l’insalata, allora, non faceva altro che “rinforzare” questa cena rendendola più nutriente
Semplici da realizzare, ottimi da mangiare, ideali per addobbare l'albero di Natale
Dolce tipico natalizio che nella forma evoca le fasce in cui fu avvolto il Bambin Gesù
Un dolce simbolo della Vigilia di Natale
Nel nuovo menu del ristorante Il Trifolaio, una pietanza che coniuga territorio e modernità
Un piatto saporito e salutare ideale per le giornate più fredde
Ricette per superare con gusto il lockdown
Del Gaudio: "Un alimento che inseme al mallone ha sfamato generazioni"
Un classico dolce autunnale a base di castagne
Il cavolo è un ingrediente ricco di vitamine e minerali che raggiunge livelli di massima godibilità quando si sposa con la pasta
Un dolce che ricorre il giorno dei defunti: tantissime le proposte delle pasticcerie
Biscotti secchi, golosi e profumati da servire a fine pasto con un bicchierino di vino dolce
Il Pater Familias a Paternopoli preserva le antiche tradizioni e in tempo di vedemmia propone ai propri ospiti il caratteristico pane al mosto
La castagna regina d'autunno ideale per ricette nutrienti, sane e golose
Una colazione sana, o una merenda gustosa per evitare le merendine industriali
Un dolce da credenza da preparare con i deliziosi fichi di San Mango