Simbolo di abbondanza e prosperità: non è Capodanno senza struffoli
Piccole palline fritte che nella tradizione campana vanno mangiate allo scoccare della mezzanotte
Piccole palline fritte che nella tradizione campana vanno mangiate allo scoccare della mezzanotte
Si tratta di melanzane ripiene di formaggio, pomodorini, olive, capperi, basilico e pezzettini di polpa di melanzana. Una volta riempite le barchette di melanzane, vengono cosparse di pangrattato e poi cotte in forno
Una zuppa sana e gustosa da realizzare con ingredienti semplici e stagionali