Cardilli, cerfogli, cicoria e borragine: la ricetta della Pizza con l'erba
Sono le erbette di stagione che un tempo venivano raccolte nei campi, a caratterizzare questa ricetta tipica irpina
Sono le erbette di stagione che un tempo venivano raccolte nei campi, a caratterizzare questa ricetta tipica irpina
Un piatto antico rivisitato dalla chef di Paternopoli: pochi ingredienti, tanto sapore
I fratelli Romano: "È un dolce di buon auspicio che ci riporta all'infanzia"
Il cuoco Giovanni Mariconda e l'artigiano Luigi Giovanniello raccontano l'usanza di celebrare le feste con la soppressata avellinese
La ricetta dell'accogliente benvenuto servito all'interno del ricco cestino del pane dal ristorante di Paternopoli
Una ricetta antica che si contraddistingue per l'uso dei cicoli all'interno dell'impasto