Lo Pastiero di tagliolini: la ricetta di Valentina Martone
La chef del Megaron: "Per non fare confusione con la Pastiera, a casa di gente contadina, lo chiamiamo Lo Pastiero"
La chef del Megaron: "Per non fare confusione con la Pastiera, a casa di gente contadina, lo chiamiamo Lo Pastiero"
Una crostata a base di sanguinaccio, tipico prodotto campano con sangue di maiale e cioccolato fondente
Un croccante guscio di pasta frolla accoglie un ripieno di crema di ricotta uova e riso cotto nel latte e reso dolce e tenero dallo zucchero
Un dolce popolare di tradizione contadina nato dall'esigenza di recuperare ingredienti poveri e nutrienti
La ricetta è molto amata dai bambini che si divertono non solo a mangiarle, ma anche a prepararle