Ravioli allo zenzifero, la ricetta tipica di Quaglietta
Pasta fresca all'uovo ripiena di ricotta, uova, formaggio grattugiato, prezzemolo e "zenzifero", ovvero la mentuccia quagliettana
Pasta fresca all'uovo ripiena di ricotta, uova, formaggio grattugiato, prezzemolo e "zenzifero", ovvero la mentuccia quagliettana