Divina Colomba, bronzo per il pastry chef Leonardo Romano
Leonardo è il pasticciere della storica pasticceria Pesce, ad Avella. Terzo posto per la colomba al cioccolato
Leonardo è il pasticciere della storica pasticceria Pesce, ad Avella. Terzo posto per la colomba al cioccolato
Dopo una lunga selezione solo 10 maestri pasticceri rappresenteranno l'Italia alla finale mondiale di novembre
Raffaele Romano del Gran Caffè Romano di Solofra, Pasquale Pesce della Pasticceria Pesce di Avella, Annibale Memmolo della Pasticceria Memmolo di Mirabella Eclano e Pompilio Giardino di Ariano Irpino, tra i 30 maestri pasticceri per la categoria Panettone tradizionale
Soffice al tatto, con la sua cupola tondeggiante e l'alveolatura interna di colore giallo, il panettone ha conquistato tutta Italia partendo da Milano
I panettoni dei quattro pastry-chef saranno in degustazione a Salerno, nell'ambito della manifestazione dedicata al dolce simbolo del Natale
Pompilio Giardino, giovane pastry-chef di Ariano Irpino, ha vinto la medaglia d'oro nel campionato Mastro Panettone
Il giovane artigiano del Tricolle ha conquistato il primo posto del concorso nazionale, nella categoria "Cioccolato creativo" e "Panettone Tradizionale"
Ospitata quest'anno sulla Costa Fascinosa, la competizione "Panettone Senza Confini" ha decretato la vittoria di Leonardo Romano, pastry-chef della storica pasticceria avellana
La finale del concorso si terrà martedì, 7 novembre, a Bari
Un tris d'assi dell'arte bianca alla finale di Rimini del campionato mondiale
Nel Pan dei Re l’impasto del panettone tradizionale viene speziato con il Pisto Napoletano e i canditi che galleggiano nell’impasto, sono tre come i Magi
E’ il dolce delle feste natalizie per antonomasia e nel corso degli anni è diventato super gettonato in Irpinia. Concorsi, premi, targhe e riconoscimenti si accavallano nelle pasticcerie di tutta la provincia
La kermesse precede il format TV, in onda su sky e condotto da Chiara Maci
L'appuntamento milanese precede la messa in onda di quattro puntate, su Sky, dedicate alla pasticceria artigianale
L'evento si terrà per la prima volta in Italia dal 4 al 6 novembre
Premio Miglior Panettone classico al pasticcere di Montella
Coppa del mondo per Raffaele e Gianfranco Romano. I pasticcieri solofrani premiati all'evento organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria
I pastry chef dell'Accademia del Lievito Madre si incontrano, il 30 agosto, in Costiera Amalfitana
Gara creativa per i fratelli Romano di Solofra, tradizionale per Perrotta di Montella. La finale si terrà a settembre da Cracco a Milano
Si sono svolte a Milano, venerdì 12 giugno, presso la Chocolate Academy le selezioni mondiali per decretare i dolci lievitati che parteciperanno alla finale di Milano dal 4 al 6 novembre 2022
La Campania si difende bene nella prestigiosa classifica del Gambero Rosso e anche la provincia di Avellino ha il suo 'ambassador': è il Gran Caffè Romano a Solofra