Uovo di pasta filata con cuore di salame. Un prodotto che in due settimane ha registrato il tutto esaurito, segno che i sapori di una volta, sono un veicolo importante per riscoprire un passato che ha designato usi e costumi di una terra
Ettore Mocella: "Un risultato che premia la storia, i sacrifici e la dedizione dell’azienda"
L'antica produzione artigianale del Caciocavallo in diretta ai Fatti Vostri
L'uovo caciocavallo è un'ottima alternativa al tradizionale uovo di Pasqua, in particolare per chi ama i formaggi
Dall'estro creativo di Gaetano Branca nasce il fonduto, un caratteristico tegame in argilla pensato per cucinare la punta di diamante della gastronomia irpina: il caciocavallo
In diretta su Geo la mungitura e la filatura rigorosamente a mano dei caciocavalli irpini
L'iniziativa per fronteggiare la crisi del settore caseario
Nel ventesimo aggiornamento dell’elenco nazionale, pubblicato sul supplemento ordinario n. 9 della Gazzetta Ufficiale n. 42 del 20 febbraio scorso, finalmente troviamo anche il caciocavallo podolico
Lo storico torronificio di Dentecane integra la classica produzione di torroni e panettoni con un prodotto inedito di vocazione territoriale: il Rusticone
Il caciocavallo Savoia vince il Primo Concorso Nazionale per formaggi “Solo di Pezzata Rossa Italiana”
Il sindaco di Montella ha avviato la procedura per il marchio Pat
Simone Pizza ambasciatore d'Irpinia a Eatataly
A Montella formaggi genuini ed originali grazie all'alta qualità del latte di una razza bovina molto antica
All'appuntamento il caseificio di Roccabascerana offrirà un degustazione dei suoi prodotti di punta: la Lattica e il Caciocavallo
Francesco e Mara prendono le redini dell'attività di famiglia e con grande passione e determinazione oggi producono una linea di formaggi di grande qualità
