Ode al broccolo aprilatico, la chef Valentina Martone festeggia la X edizione

  • Dove
    Megaron
    Indirizzo non disponibile
    Paternopoli
  • Quando
    Dal 01/04/2017 al 01/04/2017
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

A Paternopoli da fine marzo a inizio maggio regna nel verde di orti incontaminati una specialità apprezzata dai principali gastronomi d'Italia. E' il broccolo aprilatico, un broccolo primaverile di colore verde scuro intenso, dalle cime croccanti se crude, ma succose e di sapore gradevole dopo la cottura.

In onore di questa specialità, inserita a pieno merito nei presidi italiani di Slow Food, Valentina Martone organizza una raffinata degustazione per apprezzare a 360 gradi uno dei prodotti più rappresentativi della biodiversità territoriale.

Sabato, primo aprile presso il ristorante Megaron, al via la decima edizione del "Broccolo aprilatico", una manifestazione realizzata in collaborazione con le cantine paternesi a cura della chef premiata dal Gambero Rosso. Sarà lei a guidarvi in un viaggio di sapori tra laboratori, approfondimenti e un menù a base dei migliori ingredienti della notra terra.

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