Un'esplosione di gusto, torna la Sagra dei Fichi di San Mango sul Calore

  • Dove
    Indirizzo non disponibile
    San Mango sul Calore
  • Quando
    Dal 20/07/2019 al 21/07/2019
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

Dal 20 al 21 luglio 2019 a San Mango sul Calore il Comitato Sant'Anna organizza la la festa dedicata al frutto di stagione tra i più apprezzati in provincia di Avellino.

È la sagra dei Fichi di San Mango sul Calore, un evento nato per favorire la conoscenza e la commercializzazione dei "Fichi di San Mango". Questi, impareggiabili per profumo e sapore, unitamente al vino "Taurasi" costituiscono un vanto per il comune irpino.

I fichi di San Mango sono una produzione tipica di alcuni comuni avellinesi quali Castelfranci, Paternopoli, Caposele, Fontanarosa e, non ultimo, San Mango sul Calore, da cui prendono il nome.

Le piante di questa varietà di fico, sono resistenti alle basse temperature, producono un frutto dalla forma leggermente appiattita, che si presenta con una buccia sottile, di colore giallo arancio nel momento in cui viene raccolto, che diventa rosso una volta raggiunta la maturazione fisiologica.

Il fico di San Mango ha una polpa molto succosa color bronzo scuro, talvolta tendente al rosso, con semi numerosi e un saporecaratteristico, poco zuccherino. Matura tra fine giugno e inizi di luglio.

Nell'arco delle due serate ci sarà la possibilità di degustare le tradizionali e gustose pietanze paesane accompagnate dall' ottimo vino Aglianico D.O.C.G. Taurasi. La manifestazione è sempre allietata da gruppi la cui musica fa scatenare i patiti del folk, del liscio e della musica latino - americano.

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