Da Verdebasilico Mani in Pasta per combattere il Parkinson
Domenica pranzo di solidarietà organizzato dalla Fondazione Antonietta Cirino Onlus-Progetto Parkinson Avellino in collaborazione con Verdebasilico
Domenica 16 dicembre 2018, alle ore 13, presso il locale “Verdebasilico” in Avellino alla via Francesco Tedesco, gli Amici parkinsoniani aderenti alla Fondazione Cirino, al termine del per..«corso» occupazionale di cucina - svoltosi a cadenza settimanale per tre mesi - che li ha visti impegnati a stimolare la manualità attraverso l’apprendimento di tecniche di impasto, pasticceria e preparazione di drink e cocktail, saranno per un giorno, veri cuochi nella giornata conclusiva.
Un crescendo di entusiasmo, che di settimana in settimana è arrivato fino alle stelle; tutti insieme, sapientemente guidati da professionisti esperti del mondo enogastronomico irpino, hanno messo le mani in pasta per preparare varietà di pasta e dolci, impasti di pizza e pane, miscele di succhi e liquori per la realizzazione di gustosi drink e cocktail, cementando un clima di affiatamento e aggregazione.
Ogni settimana il corso veniva guidato da uno dei professionisti della cucina: Antonio Guida, titolare di Verdebasilico, che ha manifestato entusiasmo sin dall’inizio; lo chef Francesco Vitulano, Vito Rinaldi, pizzaiolo de “La Fornarina”, il bartender Claudio Sciaraffa insieme al suo staff. Tutti loro, con amorevole impegno, insieme ad elevata sensibilità e professionalità, hanno dedicato una significativa parte del loro prezioso tempo per affiancare gli Amici in questa magica avventura che ha fatto emergere la linfa vitale del “pane” da un mix di passione, competenze, abilità, Amore.
«Elemento essenziale per la vita, il pane è simbolo per eccellenza di convivialità, del lavoro di molti, della “solidarietà” e della comunione che si stabilisce solitamente attorno alla mensa. E il motto degli Amici della Fondazione Antonietta Cirino Onlus - Progetto Parkinson Avellino:“il Parkinson ha trovato pane per i suoi denti”, insieme al grande insegnamento che ci hanno trasmesso con questo evento, di "amare la vita al di là di ogni limite", ben racchiude il senso di questa giornata di solidarietà».
