Trame tanniche, il percorso polisensoriale organizzato da Ais Avellino
"Trame tanniche". L'AIS Avellino, venerdì 6 maggio, alle ore 20:30, presso il Grand Hotel Irpinia a Mercogliano (Avellino), organizza un percorso polisensoriale in 8 grandi vini per scoprire la qualità espressiva dei tannini.
"Il tannino non è solo quantità ma soprattutto qualità e apprezzarlo vuol dire carpirne segreti, saperlo valutare ed interpretare nei suoi ammalianti, avvolgenti, abbracci sensoriali.
In degustazione otto grandi vini da vitigni in purezza, nettari paradigmatici per il loro sviluppo gustativo: aglianico, malbec, pignolo, sagrantino, syrah, tannat, vespolina e una intrigantissima sorpresa finale; per valutare ancora meglio la risposta sensoriale saranno effettuate anche prove d’assaggio di tè nero, liquirizia e cioccolato".
Per informazioni contattare Annito Abate, Delegato AIS Avellino, cell. 348 3232433.