StreEat Mood a Corso Vittorio Emanuele

La seconda edizione di Irpinia StreEat Mood si terrà da venerdì 16 settembre a domenica 18 settembre 2016, lungo Corso Vittorio Emanuele ad Avellino. 

Le giornate non saranno scandite solo dalla preparazione dei piatti, ci sarà ampio spazio a workshop, corsi di cucina, approfondimenti sulle colture tipiche irpine, e momenti di spettacolo in cui il nostro tema, #terrainmoto, verrà declinato in ogni suo aspetto.

Il programma

venerdì 16 settembre

ore 17.30

Talk: "Agricoltura, turismo e fondi europei: l'Irpinia chiama, la regione risponde"

modera Marco Grasso (giornalista Piueconomia)?Corrado Matera - Assessore al Turismo Regione Campani

Serena Angioli - Assessore fondi europei Regione Campania ?Franco Alfieri - Assessore agricoltura Regione Campania

ore 18.00 / 19.00 / 20.00:

Laboratori (slow food)  ?Formaggi irpini a cura di Roberto Mazzei (cluster latte)?L'orto per tutti a cura di Coppola Vincenzo (cluster orto)?Il De Sanctis di...vino che fa scuola a cura dell'Istituto agrario (cluster vino)?Laboratorio Le mani in pasta a cura della Pro Loco Mons Fortis (cluster carne) ?Il ritorno dei grani antichi (cluster cereali)

ore 19.00

Talk: "L'Irpinia dei vini, questa sconosciuta"?modera Lara Tomasetta (giornalista Orticalab)?Annito Abate - presidente AIS Avellino?Francesco Romano - Antico Castello ?Maura Sarno - Cantine Sarno 1870?Pietro Caterini - Preside Istituto Agrario Avellino

ore 20.00

Apertura cluster e aree ristoranti

Ristoranti:

Minucuccio e I Santi

Cluster cereali:

La Corte dei Filangeri- Antonio Petrella e Mauro Reda- baccalà fritto con “o' per e' muss',

Antica Osteria- Ernesto Palmieri- PIZZILLO. montanara con la menta di Nusco la treccia di Montella e soppressata irpina. ‘

Achiazz- Carlo Dattolo- Pizza con Ramata di Montoro, formaggio di capra stagionato e chips di farina di grano

Cluster carne:

Villa Raiano- Raffaele Vitale- Chicchetto con maionese di ramata, pancia di maiale in porchetta e arancia candita

Osteria Cappuccini- Carmen Urciuoli- La Lasagna

Ayò- Iole Iannaccone- polpette di vitello podolico brasate al taurasi su crema di patate

Cluster Orto:

GB Agricola Rinaldo Ippolito - Genovese di Cipolla Ramata di Montoro

La Molara- Isabella Preziuso- Melanzane della Molara,

Giovanni Arvonio (Taberna del Principe)

Cluster Latte:

Gino e La Giraffa- Ada Pericolo-Per “Caso” Burger?Dolciarte e Gelosia- Carmen Vecchione e Enzo Grotta?Il gufo-  Sabatino Riccardi

Cluster Vino:

Istituto Alberghiero di Avellino- Antonio Esposito e Sabatino Peluso

ore 20.30

Talk: "Made in Italy tra honest food e illegalità"?modera Marco De Biase (antropologo università di Liegi)?Paolo Ruggiero - Azienda Gustarosso?Ferrante Di Somma - Cantine di Marzo?Gennaro Avallone - Sociologo Università di Salerno?Emanuela Evangelista - Terratosta

Cibo per le orecchie

Area Musica 1?Dj set back to back Cini-Martorano

Area Musica 2?Folk irpino

Area Musica 4?Claude Quartet

ore 22

Concerto dell'orchestra sinfonica del conservatorio Cimarosa di Avellino

sabato 17 settembre:

ore 17.30

Talk: "L'Irpinia rurale si propone ai turisti: tra mercato reale e mercato potenziale"?modera Lara Tomasetta (giornalista Orticalab)?Angelo Verderosa - Touring club?Francesca Bellucci - CAI?Veronica Barbati - Agriturismo Barbati?Amedeo Trezza - Casale il Sughero?Vanni Chieffo - Gal Irpinia ?Oreste La Stella - presidente Camera di Commercio

ore 18.00 / 19.00 / 20.00

Laboratori (slow food):?- Laboratorio Le mani in pasta a cura della Pro Loco "Mons Fortis" (cluster latte)?- Mortarella a chi?!? a cura di Sodano (cluster orto)?- Il De Sanctis di...vino che fa scuola a cura dell'Istituto agrario (cluster vino)?- Salumi Irpini a cura di Vittorio Ciarcia (cluster carne)?- Cereali vs legumi a cura di Mimmo Pontillo (cluster cereali)

ore 19.00

Talk: "Il rapporto tra Agricoltura e Ricerca sulle tradizioni Irpine”- modera Gianni Colucci giornalista de Il mattino

Giuseppe Picariello Ricercatore - ISA CNR

Stella Maccario resp. Donne in Campo - C.I.A.

Jessica Malerba - Birrificio Malerba Montella (AV)

Peppe Orefice - Presidente Slow food Regionale

ore 20.00

Apertura cluster e area ristoranti

Ristoranti

Minucuccio e I Santi

Cluster Cereali:

Osteria Cappuccini- Carmen Urciuoli- Spaghetto Grano Armando dell’Osteria Cappuccini

Marennà- Paolo Barrale- Arancino di Pasta e patate?Hirpinia Sapores - Pino Boccela- Cazzauottolo paternese all’ortolana

Cluster carne

Villa Raiano- Raffaele Vitale- Panino ai semi, capocollo di maiale scottato, papacelle e tartufo di Bagnoli Irpino?La Corte dei Filangieri- Antonio Petrella e Mauro Reda- panino con arrosto di maiale, patate, friarielli e salsa di peperoni

BeerBar-Pio Manfra

Cluster Orto

GB Agricola- Rinaldo Ippolito- Parmigiana di cipolla ramata cotta a vapore

Megaron- Valentina Martone- Patata su specchio di pomodoro, olio di Ravece

Il gufo-  Sabatino Riccardi?

Cluster Latte

Arduino Raschiatore La coccinella,

Achiazz- Carlo Dattolo- Pizza con fior d latte Irpino, pancetta di Laceno, pesto di nocciole di Serino e riduzione di aglianico?

Cluster Vino

Istituto Alberghiero di Avellino- Luigi Vitiello

ore 20.30

Talk: "L'Irpinia del futuro e l'ultimo treno della programmazione europea: quattro anni per la svolta"?modera Franco Genzale ?Andrea Cozzolino - europarlamentare?Maurizio Petracca - consigliere regionale?Claudio Ansanelli - funzionario regione Campania?Rosetta D'Amelio - presidente consiglio regionale?Sabino Basso - presidente Confindustria

cibo per le orecchie

Area Musicale 1?Dj set Mr Orange and Bogaloo

Area Musicale 2?Duilio Meucci guitar solo

Area Musicale 3?Folk Irpino

Area Musicale 4?Batteria Pecaonda - samba itinerante

domenica 18 settembre:

ore 10.00

Area Sport a cura del CONI di Avellino

ore 10.30

Arrivo camminata rosa Amdos

ore 11.00

Laboratori (slow food):?- Latte fresco o latte UHT a cura di Armando Palumbo (cluster latte)?- Crema di nocciola a cura di Sodano (cluster orto)?- Funghi buoni e cattivi a cura del dott. Giuseppe Carratù, ASL AV (cluster vino) ?- Laboratorio di Pasta Fresca a cura della Pro Loco Mons Fortis (cluster carne)?- Le matasse di Caposele a cura della Pro Loco di Caposele (cluster cereali)

ore 12.00

Umberto del Basso de Caro (sottosegretario infrastrutture e trasporti) intervistato da Marco Staglianò

ore 13.00

Apertura  ristoranti: Minicuccio e I Santi

Ore 17.30

Talk: "Fama da mangiare"?modera Mariatolmina Ciriello giornalista Piuenne ?Paolo Barrale - Marennà, Presidente Chic?Carmine Fischetti - Oasis, Presidente Mesalì?Lucio Napodano - Consigliere nazionale Slow Food?dott.ssa Maria Teresa Cipriano - Preside Istituto Alberghiero Avellino

18.00 / 19.00 / 20.00

Laboratori (slow food)?- I pecorini Irpini a cura dell'azienda agricola Malvizza (cluster latte)?- La ramata di... Luisa a cura dell'azienda agricola Gaia (cluster orto)?- Salumi Irpini a cura di Marco Contursi (cluster carne)?- Birra artigianale Irpina a cura di Michela de Maio (cluster cereali)

ore 19.00

Talk: "Educazione alimentare: focus sull'obesità infantile" a cura del Rotary club Avellino ?modera Maria Tolmina Ciriello giornalista Piuenne ?Pino Rosato - presidente Ordine dei Medici, presidente R.C. 2016/17?Amodio Botta - dietologo?Carmela Casullo - direttore generale ASL Avellino?Rosa Grano - Provveditore agli studi Avellino ?Antonio Vitale - primario pediatria "Moscati"?Gerardo Chirichiello - pediatra

ore 20.00

Apertura cluster e aree ristoranti

Ristoranti

Minicuccio e I Santi

cluster Cereali:

Arduino Raschiatore La coccinella,

La Pergola -Franca De Filippis

Oasis Sapori Antichi- Lina Fischetti- triiluzzi pomodorino, origano e caciotta?Veritas- Gianluca D’Agostino

cluster carne

Villa Raiano- Raffaele Vitale- Lingotto alla cipolla, picanha di podolica, misticanza e toma irpina,

La Corte dei Filangieri- Antonio Petrella e Mauro Reda

Il vecchio mulino- Raffaele De Risi- Candele Grano Armando con genovese e spolverata di ricotta salata di Montella.

Cluster Orto:

GB Agricola- Rinaldo Ippolito- Zuppa di cipolla ramata di montoro in crostone di Pane di Montecalvo ,

Osteria Cappuccini- Carmen Urciuoli

Il Moera- Francesco Fusco?

cluster Latte:

In cantiere- Michelangelo Casale- Pizza in Cantiere?Gino e la giraffa e Gelosia- Ada Pericolo e Enzo Grotta-Pangelatoramato ai fichi rossi di San Mango,

Veritas- Gianluca D’Agostino

Cluster Vino:

Istituto Alberghiero di Avellino - Gaetano Cerciello

cibo per le orecchie

Area Musica 1 ?Spettacolo interdisciplinare "Petrolcinica"

ore 20.30

Talk: "Avellino e l'Irpinia: un'identità da ricostruire"?modera Giulia D'Argenio ?Pasqualino Giuditta - sindaco di Summonte?Yuri Gioino - sindaco di Lioni?Paolo Foti - sindaco di Avellino?Giancarlo Giordano - parlamentare SEL?Giuseppe De Mita - parlamentare UDC

Area Musica 1?Dj set Joe Clemente

Area Musica 2?Duo Bondel

Area Musica 4 ?Folk Irpino

ore 21.30

Area Musica 3?Duo Room