Appuntamento con “Tridd in Festa”, la pasta cavata con tre dita
“Triidd’ in festa”, la tradizione è servita. Ritorna per due sere il consueto appuntamento nel comune di Carife.
L'evento che anno dopo anno ha conquistato la comunità coinvolgendo i palati dei paesi circostanti attratti dalle prelibatezze protagoniste della Sagra tra le piú autentiche d'Irpinia.
Il particolare nome dell’evento, Triidd’, ha le sue radici nella pasta fresca tipica della tradizione di Carife, o meglio dal tipo di lavorazione che veniva e viene effettuato ancora oggi su questa tipologia di pasta, che, per l’appunto, viene “cavata” con tre dita. Da qui Triidd’, in dialetto carifano, ovviamente. Ed è la pasta fresca la maggiore attrattiva, nonchè protagonista assoluta di questo evento.
“Triidd’ in festa” ? organizzata dall’ associazione culturale di tradizioni popolari “Gli Amici r’ lu Callar”ed anche quest’anno la via che ospiterà la manifestazione sarà quella di Sant’Anna. Immancabile, durante la due giorni l’antico gioco della tradizione popolare di Carife ossia la rottura delle “Pignate”, durante il quale una persona, naturalmente bendata, con un bastone deve riuscire a colpire la “Pignata” per vincere il suo contenuto.
Programma
13 agosto
ore 09,00- Laboratorio della pasta fresca (triidd’)
Ore 13,00 – Pranzo su prenotazione info 3496342870 Affilador Vicinz
ore 19,00- Stand gastronomico “triidd’ alla Jorrocco”
ore 22,00- D.J. Set Rough Collider
14 agosto
ore 09,00- Laboratorio della pasta fresca (triidd’)
ore 19,00 – Stand gastronomico “triidd’ alla Jorrocco”
ore 22,00- musica dal vivo con il gruppo musicale “Tommaso Sasso Live Band”
Durante la manifestazione saranno allestiti stands di prodotti tipici e di artigianato locali.