Musica e racconti di vino per la presentazione dell’associazione Gastarea

"Gastarea è la decima musa: essa presiede ai piaceri del gusto. Potrebbe pretendere il dominio dell’universo, perché l’universo non è nulla senza la vita, e tutto ciò che vive si nutre. 

Si compiace in modo particolare dei colli su cui fiorisce la vigna, di quelli che sono profumati dall’arancio, dei boschetti dove matura il tartufo, dei paesi che abbondano di selvaggina e di frutta".  

Con "La Fisiologia del gusto" di Brillat-Savarin la gastronomia si eleva a gastrosofia: cibo da mangiare con lentezza e assaporare con energia. Un’arte, quella del gusto, a cui è dedicato il percorso attraverso i sensi dell’associazione Gastarea che si presenta mercoledì - 19 ottobre – negli spazi del Circolo Arci Avionica, tra musica e racconti di vino, in compagnia di Casa Brecceto con la sua storia e le sue evoluzioni naturali.

Il buono che ispira, la convivialità della tavola, i profumi, la morbidezza dei sapori, la perfezione: curiosità e ricerca faranno di Gastarea un piccolo tempio capace di aumentare le possibilità conoscitive in campo enogastronomico, condividendo il benessere e la felicità che derivano dalla scoperta di nuovi piaceri. Perché parlare di cibo significa parlare di cultura. Dopotutto l’alimentazione è si una necessità quotidiana, ma è soprattutto un modo per costruire relazioni, uno strumento di conoscenza, di equilibrio, di bellezza.

Gastarea è un’associazione neonata, impegnata a ridare il giusto gusto e valore al cibo, al vino e a tutti i prodotti che caratterizzano il territorio nazionale e internazionale, nel rispetto di chi produce e in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie alla saggezza popolare di cui sono custodi i territori e le tradizioni locali. Gastarea si presenta con un incontro che si terrà mercoledì 19 ottobre per parlare di idee e passioni comuni, progetti a supporto della rete che intende stabilire fra produttori e consumatori, a sostegno e promozione delle imprese del settore agroalimentare, turistico e artistico.

Per il sostegno all’evento sarà previsto il tesseramento - essendo Gastarea un’associazione Aps affiliata all’Arci - che potrà essere effettuato direttamente all’ingresso.

Nella sede dell’associazione Avionica - in Via Cristoforo Colombo, 16, 83100 Avellino - che ci ospiterà, si terrà l’incontro con la cantina di Ariano Irpino “Casa Brecceto” una giovane azienda agricola che racconterà la sua storia e i suoi vini "naturali" che si distinguono nel panorama nazionale e non solo.

Gastarea vuole stabilire relazioni concrete, cercando di essere utile supporto nella sfera economica e in quella sociale e istituzionale.