"Irpinia vs Chianti", la sfida enoica a Prata di Principato Ultra
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Dal 17/12/2022
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Il 17 dicembre 2022, presso il Bar Centrale di Prata, si terrà il primo incontro di degustazioni "Irpinia Vs Chianti".
Una sfida nella sfida per Aglianico, Capocollo e Caciocavallo, ma anche per Sangiovese chiantigiano, insaccati aromaticizzati e formaggi di pecora di varia stagionatura. L'evento vedrà protagonisti vini irpini e toscani (Aglianico e Taurasi DOCG, Chianti Classico e di "Governo all'uso toscano"), selezionati per l'occasione dal Bar Centrale in una sfida di tannini e sapidità gastronomiche.
Si partirà dai rossi di facile beva che si abbinano agli insaccati, fino ad arrivare a vini di buona alcolicità per creare binomi ideali con i formaggi intensi e persistenti al gusto e all'olfatto.