Cantine Aperte, le sfumature de I Favati tra degustazioni, canti e balli popolari
Countdownnoer la grande manifestazione organizzata dal Movimento Turismo del Vino l'ultimo weekend di maggio.
Ad aprire le porte della sua tenuta anche l’azienda vitivinicola “I Favati” che in collaborazione con “Villa Carolina” – Resort ha organizzato una giornata meravigliosa all'insegna di una pregiata degustazione enogastronomica.
Di seguito il programma di DOMENICA 28 MAGGIO 2017
? Ore 11.00 Verticalizzando I FAVATI (degustazione guidata di Greco di Tufo
DOCG “Terrantica” con abbinamento cibo/vino – Relatore AIS Avellino Angelo Maglio c/o Villa Carolina Resort)
Costo €.15,00 - è gradita la prenotazione
? Ore 12.00 Le sfaccettature del Fiano (degustazione guidata di Fiano di Avellino
DOCG “Pietramara” con abbinamento cibo/vino – Relatore AIS Avellino Angelo Maglio c/o Villa Carolina Resort)
Costo €.15,00 - è gradita la prenotazione
? Ore 13.30 10 sfumature di Verde Irpinia Pranzo con abbinamento cibo vino
- obbligo di prenotazione -
I verdi in pastella
I pascoli selezione di formaggi freschi
I prati in pagnotta minestra sciatizza
I mezzi fusilli di graziano con guanciale ricotta secca e talli di zucca
Il tavolaccio sull’aia: pollo farcito, cosciotto di agnello imbottito, pancetta di maiale
3 sfumature di verdure
Briciola di cacio con confettura di peperone verde
Tronchetto alla nocciola, mortadella con gelato artigianale ed erbe aromatiche
Costo €.30,00 – Menù bambino costo €.10,00
Vini:
Spumante Cabrì
Greco di Tufo DOCG “Terrantica” 2014
Irpinia Campi Taurasini DOC “Cretarossa” 2011
Taurasi DOCG “Terzotratto” 2009
Grappa di Aglianico e Fiano riserva
? ore 17,00 Il cacio incontra il Taurasi (degustazione guidata di Taurasi DOCG
“Terzotratto” con abbinamento cibo/vino – Relatore AIS Avellino Angelo Maglio c/o Villa Carolina Resort)
Costo €.15,00 - è gradita la prenotazione
? Ore 19.00 Le grappe e le cioccolate (degustazione di grappa di Aglianico e di
Fiano Riserva in abbinamento con cioccolato fondente
Costo €.15,00 - è gradita la prenotazione
? Ore 20.00 Bianchi, Rossi e……pasta e fagioli con le cotiche (Apericena)
Costo €.8,00
? Ore 21.00 Festa sull’aia con: I Terraseccagna – canti e balli popolari
Azienda Vitivinicola “I Favati”
Piazza Barone Di Donato n.41 - Cesinali (AV)
Per contatti - Rosanna 347 5588659 - Felicia 347 6776295