Il Consorzio Sinergia Italiana ospite dell’evento formativo destinato agli chef presso l’istituto alberghiero “Manilo Rossi Doria” di Avellino.

Una fase pratica e teorica che ha visto in scena da una parte la nutrizionista Mariateresa Lo Conte in termine scientifico e dall’altra parte lo chef Barrale alle prese con alcune pietanze a livello pratico.

A rappresentare il consorzio Sinergia Italiana l’avvocato Letizia Romano con le aziende partner. Il consorzio annovera infatti tra i produttori di alimenti di ottima qualità e di alto valore nutritivo: cipolla ramata di Montone Salvatore (Montoro), confetture di marmellate il Poggio del Picchio (Aiello Del Sabato), frutta secca e pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop di Gennaro Anna (Pollena Trocchia), pasta “Senatore Cappelli” Codella Vito (Calitri). All’incontro è stato affrontato la tematica della dieta mediterranea, modello nutrizionale, introdotto e studiato inizialmente dal fisiologo statunitense Ancel Keys, che ha dimostrato i benefici effetti sulla longevità e sulla salute nel Seven Country Study. Fulcro del corso la promozione di prodotti del territorio campani che a gran titolo fanno parte.