Ad Ariano la "Sagra della Minestra 'Mmaritata"

Momenti religiosi, musica, e intrattenimento per Santa Barbara.

I solenni festeggiamenti in onore di Santa Barbara ad Ariano Irpino, sono in programma nei giorni 5, 6 e 7 Agosto 2023.

La festività si inserisce nel programma dell'estate arianese: “Una boccata d’Ariano” che significa respirare cultura, musica, arte, storia, eccellenze gastronomiche e tradizioni. Il Comune di Ariano Irpino e l’assessorato alla Cultura, Turismo, Eventi e Promozione del Territorio rappresentato da Maria Elena De Gruttola hanno presentato un'offerta culturale di qualità che mira a farsi spazio nel contesto territoriale, per rispondere in maniera trasversale alle esigenze di intrattenimento di tutte le fasce d'età, e che si spalma su tutto il territorio cittadino. Il cartellone dell’estate arianese 2023 predisposto in collaborazione con le associazioni presenti in paese vuole quindi costruire una attrattiva unica nel suo genere, in cui cittadini, turisti e viaggiatori possano acclimatarsi per trovare l'ambìto ricreo e un insolito arricchimento. “Insieme” e “per tutti” è la cifra che connota il programma, che nell’edizione di quest’anno, mira a valorizzare il centro ma anche le contrade, i vicoli, le piazze e tutti i luoghi che esprimono identità.

Tra gli eventi in programma per Santa Barbara la tradizionale Sagra dello Minestra Maritata che celebra un piatto cult della gastronomia arianese. La preparazione di questo piatto è lunga e richiede dedizione e pazienza. È sicuramente un piatto povero, quanto antico, perché preparato con le parti meno nobili del maiale. Si chiama appunto maritata perché la verdura "si sposa" con la carne.