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Frutta e verdura vendute a peso d'oro: cambiano i consumi e manca la manodopera

Per la frutta rialzi 40 volte l'inflazione

Dai limoni alle arance, dalle zucchine ai peperoni, fino alle melanzane e alle fragole, l’aumento dei prezzi per i consumatori ad un tasso superiore di 40 volte quello dell’inflazione è un pericoloso segnale di allarme sullo sconvolgimento in atto sul mercato di frutta e verdura con le difficoltà nelle esportazioni, la chiusura delle mense e dei ristoranti e la mancanza di lavoratori stranieri che alimentano anche speculazioni con compensi che in molti casi non coprono neanche i costi di produzione degli agricoltori.

È l’allarme lanciato da Coldiretti che denuncia una forbice dei prezzi dal campo ai banchi di vendita che si è ulteriormente allargata del +108% per le arance, del 191% per le zucchine e del 100% per le fragole.

"Sulla base dei dati istat relativi all'inflazione a marzo si evidenziano al dettaglio nel carrello della spesa sulla frutta del 3,7%, con punte del 4% per le mele e del 4,1% per le patate, a fronte del dato medio sull'inflazione in discesa allo 0,1%".

Sempre Coldiretti denuncia poi che secondo un'indagine realizzata da Ixé il 38% delle aziende agricole sono in difficoltà "anche per il cambiamento delle modalità di acquisto con gli aumenti mensili di spesa che vanno dal +14% per la frutta al +24% per gli ortaggi nei supermercati che non hanno compensato le perdite all'estero e nella ristorazione".

Le aziende agricole soffrono poi della carenza di manodopera per i raccolti. Secondo Coldiretti mancano all'appello almeno 200 mila lavoratori stagionali."Con l'avanzare della stagione a rischio - evidenzia l'associazione - c'è più di un quarto del Made in Italy a tavola che viene raccolto nelle campagne da mani straniere che arrivano ogni anno dall'estero, fornendo il 27% del totale delle giornate di lavoro necessarie al settore".

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