Pericolo istamina, il Ministero della Salute ritira prodotto alimentare dagli scaffali

Il Ministero della salute ha pubblicato sulla sua pagina web il richiamo a scopo precauzionale di numerosi lotti di colatura di alici per la possibile presenza di istamina oltre i limiti consentiti. Il prodotto è venduto con i marchi Iasa, Sapori di Mare, Decò e Riunione Industrie Alimentari. Si tratta del secondo richiamo che coinvolge questo tipo di prodotto dopo quello deciso nel dicembre 2017 per la colatura di alici a marchio Sapori di Mare e diffuso da Auchan e Carrefour.

Massima attenzione quindi per l'acquirente e i ristoratori che consumano il prodotto o che potrebbero averlo già in dispensa perché l’eccesso di istamina può causare sintomi come mal di testa, arrossamenti, prurito, nausea e vomito.