Pasticceria Pesce, 120 anni di infinite golosità tra dolce e salato

Pasticcieri nella vita. 120 anni di mani in pasta per la famiglia Pesce di Avella. Sarà un caso o meno ma proprio nell’anno dell’anniversario ultracentenario, la famiglia Pesce si è fatta un regalo in anticipato: dalla sede storica di piazzetta San Romano, in via Mons. Guerriero, si sono trasferiti in una sede più elegante e accogliente:  in via G. Leopardi di località Cooperative ad Avella.

Il 18 dicembre, alle 18 ci sarà l’happening per festeggiare i 120 anni di attività. La pasticceria è nata nel 1896 e da quattro generazioni rende più dolce i banchetti non solo dei comuni del mandamento baianese ma di tutta la provincia avellinese. Oggi è gestita da Pasquale, figlio di Ernesto. Il papà e soprattutto la mamma l’hanno cresciuto tra quintali di farina, di zucchero, di burro, litri di latte e centinaia di migliaia di uova fresche per infinite delizie.

Sfogliatelle, code di aragosta, lavorate ancora a mano. La produzione di panettoni soprattutto nel periodo natalizio. Ma il vero fiore all’occhiello è la  “Cassata avellana“, golosità tutta made in Irpinia che rispetto alla classica siciliana, con la frutta candita, utilizza le nocciole.