Ritornare alle vecchie tradizioni culinarie dopo il lockdown. Da venerdì 22 maggio riapre i battenti il ristorante O’ Pagliarone di Monteforte Irpino. La struttura adeguata alle nuove normative anti Covid-19, metterà a disposizione degli avventori tutte le sale rispettando il distanziamento sociale. 

Stesso menu, massima sicurezza nel segno di un connubio di sapori, colori, profumi e sensazioni made in Irpinia. Tutti i prodotti utilizzati sono legati al territorio locale. Una cucina ambiziosa che punta a dare la giusta misura alle tendenze contemporanee abbinandole alla tradizione gastronomica nostrana. Al Pagliarone i primi piatti vengono fatti con la tradizionale pasta fatta a mano di Monteforte: schiaffoni, orecchiette, fusilli, gnocchi.

 Al fianco dei classici primi piatti anche fusilli al sugo, pignatiello Pagliarone, fettuccine ai funghi porcini e la succulente carne alla brace. Gli avventori possono seguire la cottura dei vari pezzi pregiati di carne sulla brace a vista nella sala principale. Per chi è orientato verso qualcosa di più 'fast' può optare per la pizza da abbinare ad una ottima birra fresca, genuina e fatta con luppoli di prima qualità. Sedersi a tavola al ristorante O Pagliarone non è solo un percorso culinario per riscoprire la cucina tradizionale irpina ma anche sentirsi a casa.