Uscirà il 14 ottobre in libreria la Guida Slow Wine 2021. Il volume redatto ogni anno dall'Associazione Slow Food ha anticipato una serie di cambiamenti sostanziali riguardanti la nuova edizione. In particolare cambia la scheda di descrizione dei vini e i criteri di selezione delle migliori etichette da segnalare al pubblico.

"Per ogni regione italiana abbiamo redatto una lista di quelli che abbiamo denominato TOP WINES, ovvero il meglio della produzione, assaggiata durante le nostre degustazioni, espressa da quei territori - scrive Slow Food - All’interno della lista TOP WINES troverete anche l’indicazione dei VINI SLOW – ovvero quelli che, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riescono a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente – e dei VINI QUOTIDIANI, ovvero quelle etichette che si possono acquistare in enoteca ad un prezzo massimo di 12 euro, nonché altri vini di altissima qualità che non rientrano in queste due ultime categorie ma che ci sembrava opportuno segnalare. Abbiamo abolito, infine, la definizione di GRANDE VINO che, come recitavano le guide passate, era attribuita a quelle “bottiglie eccellenti sotto il profilo organolettico”.

Di seguito la lista dei 31 TOP WINES della Campania

Aglianico del Taburno Vigna Cataratte Ris. 2015, Fontanavecchia VINO SLOW

Campi Flegrei Bianco Tenuta Jossa 2018, Cantine Astroni VINO SLOW

Campi Flegrei Falanghina 2018, Cantine del Mare VINO QUOTIDIANO

Campi Flegrei Piedirosso 2017, Contrada Salandra VINO SLOW

Campi Flegrei Piedirosso Vigna delle Volpi 2017, Agnanum – Raffaele Moccia VINO SLOW

Campi Flegrei Piedirosso Vigna Madre 2018, La Sibilla VINO SLOW

Campo di Mandrie 2018, Giovanni Iannucci VINO SLOW

Cilento Aglianico Siopé 2016, Maffini

Cilento Fiano Valmezzana 2019, Albamarina VINO QUOTIDIANO

Cupo 2018, Pietracupa

È Iss Prefilloxera 2016, Tenuta San Francesco VINO SLOW

Falanghina del Sannio 2019, Terra di Briganti VINO QUOTIDIANO

Falanghina del Sannio Alexia 2019, Fattoria Ciabrelli VINO QUOTIDIANO

Falanghina del Sannio Extra Dry, Corte Normanna VINO QUOTIDIANO

Falanghina del Sannio Fois 2019, Cautiero VINO QUOTIDIANO

Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti Vigna Segreta 2018, Mustilli VINO SLOW

Fiano di Avellino 2017, Guido Marsella VINO SLOW

Fiano di Avellino 2019, Ciro Picariello VINO SLOW

Fiano di Avellino Alimata 2018, Villa Raiano

Fiano di Avellino Serrapiano 2018, Torricino VINO SLOW

Fiano di Avellino Tognano 2017, Rocca del Principe VINO SLOW

Greco di Tufo 2019, Cantine di Marzo VINO QUOTIDIANO

Greco di Tufo Cutizzi 2019, Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo Miniere 2018, Cantine dell’Angelo VINO SLOW

Phos 2018, I Cacciagalli VINO SLOW

Piedirosso 2019, Giuseppe Apicella VINO QUOTIDIANO

Polveri della Scarrupata 2018, Nanni Copè

Preta 2019, Capolino Perlingieri VINO QUOTIDIANO

Spasso 2019, Cantine Matrone VINO QUOTIDIANO

Taurasi Puro Sangue Ris. 2015, Luigi Tecce VINO SLOW

Taurasi Vigna Cinque Querce 2013, Salvatore Molettieri