Alla scoperta della Castagna Igp di Montella. Il primo novembre una nuova entusiasmante avventura su due ruote in compagnia di Irpinia Bike House. 

Una giornata a contatto con la natura tra il rigoglio di boschi e castagneti per divertirsi ma anche per conoscere il sottile equilibrio ecologico che caratterizza questi habitat. Tra una pedalata e l'altra non mancherà la possibilità di gustare un'ottima marenna a base di soppressata e caciocavallo podolico in compagnia di un ottimo bicchiere di vino. 

Storia e cultura dei castagneti montellesi proseguiranno tra suggestive stradine di campagna fino ad arrivare a scoprire i processi di trasformazione della castagna IGP, presso l'azienda Azienda Agricola Malerba Castagne. Un nome ormai famoso a livello nazionale per la qualità dei suoi prodotti. L'azienda è apparsa più volte in Rai dove il patron Salvatore Malerba, uno dei maggiori esperti e produttori del prelibato frutto, ha spiegato le caratteristiche uniche della cosiddetta 'Regina di Montella'. Non a caso la Malerba si impegna da cinque generazioni a diffondere la cultura del frutto autunnale.

L'azienda Malerba gestisce e controlla tutta la filiera produttiva, dalla conduzione dei castagneti, alla raccolta, alla selezione, alla trasformazione fino al confezionamento e alla commercializzazione. Le produzioni sono sottoposte ad una stringente tracciabilità mediante un sistema gestione qualità iso 9001:2000 che garantisce l'origine del prodotto I.G.P. e il rispetto delle tecniche di produzione biologica.

L'escursione chiuderà con una degustazione del prodotto finito.