Sapore d'Irpinia

Sapore d'Irpinia

Il panino con la mortadella di Mike Valente è il più buono d'Italia

La salumeria di Mercogliano conquista il palato dei giudici bolognesi

Complimenti a Mike Valente, il salumiere di Mercogliano per la meritata conquista del premio 'Panino migliore d'Italia'.

Una sfida a colpi di Mortadella disputata a Bologna, regno per antonomasia dell'insaccato realizzato con carne suina finemente triturata e mescolata con cubetti di lardo. Un classico intramontabile, da sempre il pranzo preferito da studenti fuori sede, bambini e operai. Semplice da preparare e gustoso da mangiare.

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Tra i maestri indiscussi del companatico c'è Mike Valente, conosciuto in tutta l'Irpinia e non solo per i suoi ricchi panini farciti con prodotti di altissima qualità. Non è un caso che il principe dei salumieri ha sbaragliato la concorrenza conquistando il palato dei giudici bolognesi. Per lui tanti dieci e un solo 8, al primo boccone nessuno ha saputo resistere alla classe indistinguibile di Mike, attento professionista e indiscusso maestro dell'arte del companatico. Il suo segreto: il pane del Forno di Gerardo, materie prime selezionate e tanto amore.

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