Arriva domani in libreria Osterie d’Italia 2022, l’iconica guida dello star bene a tavola firmata Slow Food Editore. Il volume presentato ieri presso il Piccolo Teatro Strehler di Milano lo trovate in libreria o online a 22 euro. I locali recensiti sono 1713 e le Chiocciole assegnate, ovvero le migliori osterie d’Italia secondo l’editore del buono pulito e giusto, sono 246.

Come ogni edizione, la Guida Slow Food ci porta alla scoperta della ristorazione italiana più autentica: trattorie, osterie, agriturismi e ristoranti scelti per la buona accoglienza, la cucina territoriale e l'attenta selezione delle materie prime. 

Con l'edizione 2022, inoltre, ritorna il simbolo della Chiocciola, assegnato a 246 locali che raccontano al meglio l'osteria italiana.

Un repertorio di indirizzi unico, grazie all'ampia rete di collaboratori sul territorio; tanti simboli per sapere dove si servono vini al calice o birre artigianali, dove è disponibile una proposta veg o un menù senza glutine. E ancora utilissime indicazioni per chi viaggia: le osterie più vicine alle stazioni ferroviare o quelle a pochi chilometri dai caselli autostradali.

Ancora una volta la regione che si aggiudica il maggior numero di Chiocciole è la Campania, con 23 super-osterie, seguita da Toscana e Piemonte (22) e Puglia ed Emilia Romagna (19). 

In Irpinia, tra i premiati, roviamo l'affidabilità di locali sinonimo di garanzia e sapienza culinaria come La Pignata, Valleverde, Fontana Madonna, La Pergola, I Santi, Di Pietro, Osteria del Gallo e della Volpe e la Ripa. Otto indirizzi che interpretano la tradizione e la storia dell'Irpinia utilizzando i migliori frutti che la terra sa donare. 

Le migliori osterie in Campania 

• La Pignata – Ariano Irpino (AV)
• Valleverde Zi’ Pasqualina – Atripalda (AV)
• ‘A Luna Rossa – Bellona (CE)
• Tre Sorelle – Casal Velino (SA)
• Gli Scacchi – Caserta
• Fontana Madonna – Frigento (AV)
• La Pergola – Gesualdo (AV)
• Fenesta Verde – Giugliano in Campania (NA)
• La Marchesella – Giugliano in Campania (NA)
• Il Focolare – Isola d’Ischia (NA)
• Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA)
• Antica Trattoria Di Pietro – Melito Irpino (AV)
• I Santi – Mercogliano (AV)
• Da Donato – Napoli
• Famiglia Principe 1968 – Nocera Superiore (SA)
• Osteria del Gallo e della Volpe – Ospedaletto d’Alpinolo (AV)
• Perbacco – Pisciotta (SA)
• Abraxas – Pozzuoli (NA)
• La Ripa – Rocca San Felice (AV)
• ‘E Curti – Sant’Anastasia (NA)
• ‘O Romano – Sarno (SA)
• La Piazzetta – Valle dell’Angelo (SA)
• Il Cellaio di Don Gennaro