Tenuta Cavalier Pepe presenta ufficialmente la nuova creazione “Appio”.

L'ultima creazione della vigneron Milena Pepe farà il suo debutto in occasione del Vinitaly, che quest’anno si terrà da domenica 10 a mercoledì 13 aprile, al Padiglione B Regione Campania, Stand 52 Area Irpinia – Camera di Commercio Avellino.

Si tratta di un Irpinia Campi Taurasi doc 2017, in produzione limitata e numerata che trae ispirazione dalle tecniche di vinificazione dell’antica Roma. Il vino è infatti, vinificato e affinato in anfore e con questo nome vuole rendere omaggio all’antica Via Appia, che attraversava l’Irpinia intera.

Già a partire dalla metà del III secolo a.C. la colonia romana di Aeclanum in Irpinia era luogo di transito di merci, di uomini e fusione di culture grazie alla regina delle strade, la Via Appia, costruita da Appio Claudio Cieco per collegare Roma a Brindisi. La Media Valle del Calore, dove si trova la Tenuta Cavalier Pepe, era già coltivata a vite aglianico. Volontà e passione sono le parole che oggi contraddistinguono la Tenuta, che coltiva le vigne nel più grande rispetto dell’equilibrio naturale del territorio, la Tenuta raccoglie i frutti che la natura offre grazie ad un lavoro rispettoso e paziente in vigna.

Appio è prodotto dalle uve aglianico provenienti da “Vigna Piergolo”, allevata a starseta su un terreno tipicamente argilloso, sabbioso e vulcanico a Luogosano, nel cuore della denominazione del Taurasi docg, ad una altitudine di 400 metri sul livello del mare, per una produzione limitata e numerata di circa 2.000 bottiglie all’anno. l risultato? Appio è un vino che interpreta pienamente il luogo di appartenenza, rivelando un carattere identitario ben definito. Un vino versatile con forte identità, strutturato, elegante, minerale e fruttato, dalla lunga storia per un brillante futuro.