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Mercoledì, 18 Maggio 2022
Sapore d'Irpinia

Opinioni

Sapore d'Irpinia

A cura di Rosa Iandiorio

L’Irpinia è una terra di sapori autentici, custode antica di vini pregiati e specialità gastronomiche ricche di gusto. Un luogo incantevole dove sedersi in silenzio per ammirare la sua anima più vera. L'anima di una terra dove per secoli la natura ha scandito i ritmi del tempo, lasciandoci in eredità un patrimonio agroalimentare immenso. È tempo di partire buongustai per riscoprire insieme questo ‘Sapore d'Irpinia’

Sapore d'Irpinia

Migliori oli d'Irpinia e della Campania, le aziende premiate dal Gambero Rosso

L’elenco degli oli campani che quest’anno hanno avuto il massimo punteggio è un trionfo di varietà autoctone e non

Sfiora le 11mila tonnellate la produzione di olio della Campania in questa campagna olearia. Secondo i dati rilevati dal Gambero Rosso la nostra regione subisce una leggera flessione che si attesta intorno all'11% e che è dovuta principalmente all’alternanza produttiva dell’olivo. Ma per quanto riguarda un’analisi complessiva la Campania si attesta tra le zone del Sud Italia più attente a una produzione che ben intreccia qualità e quantità con molte etichette di oli monovarietali e nuove realtà molto attente a posizionarsi ai vertici dei concorsi nazionali e internazionali. 

Grande successo in questa DODICESIMA EDIZIONE DELLA GUIDA OLI D'ITALIA 2022 le pregiate cultivar che caratterizzano le coltivazioni regionali. L’elenco degli oli campani che quest’anno hanno avuto il massimo punteggio è un trionfo di varietà autoctone e non. In Irpinia massimo riconoscimento per l'azienda Fam di Venticano. 

Gli olio premiati in Campania 

  • Auri Monocultivar Rotondella 2021, Pietra dei Venti
  • Crux Monocultivar Coratina Bio 2021, Fattoria Ambrosio
  • Cuore d’Ortice Monocultivar Ortice Bio 2021, Torre a Oriente
  • Diesis Dop Colline Salernitane 2021, Torretta
  • Freedom Monocultivar Coratina 2021, Rodyum
  • Monocultivar Ravece 2021, Oleificio Fam (Venticano) 
  • Raro 2021, Madonna dell'Olivo
  • Rupe Monocultivar Cammarotana 2021, Frantoio Pietrabianca
  • Talismano Monocultivar Carpellese Bio 2021, Marco Rizzo
  • Trebula Monocultivar Corniola Bio 2021, Ragozzino De Marco
  • Verbìo Monocultivar Carpellese Bio 2021, Sole di Cajani

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