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Lunedì, 23 Maggio 2022
Sapore d'Irpinia

Opinioni

Sapore d'Irpinia

A cura di Rosa Iandiorio

L’Irpinia è una terra di sapori autentici, custode antica di vini pregiati e specialità gastronomiche ricche di gusto. Un luogo incantevole dove sedersi in silenzio per ammirare la sua anima più vera. L'anima di una terra dove per secoli la natura ha scandito i ritmi del tempo, lasciandoci in eredità un patrimonio agroalimentare immenso. È tempo di partire buongustai per riscoprire insieme questo ‘Sapore d'Irpinia’

Sapore d'Irpinia Mercogliano

Apre la 'Fabbrica del Caffè': la boutique di Marianna e chef Pugliese

A Torrette di Mercogliano un negozio di prodotti selezionati per esprimere al meglio la qualità del caffè

Apertura significativa per lo chef Luca Pugliese e sua moglie Marianna Panarella che con grande determinazione hanno deciso di scommettere su un nuovo progetto imprenditoriale nonostante la crisi economica accentuata dalla pandemia. 

La coppia, la scorsa settimana, ha aperto le porte della Fabbrica del Caffè, una boutique specializzata in prodotti selezionati per esprimere al meglio la qualità del caffè, orzo, tè, tisane, ma non solo. L'esperienza dello chef Pugliese, consigliere dell'Associazione Cuochi Avellinesi, infatti, porterà in vetrina prodotti gastronomici artigianali di nicchia realizzati grazie all' estro culinario suo e dei suoi colleghi. 

In particolare, in vista delle festività pasquali, Luca Pugliese sta già collezionando lievitati firmati da grandi chef: non mancheranno colombe, cioccolatini e uova di Pasqua. 

Il taglio del nastro ha visto la partecipazione dei sindaci Giordano e D'Alessio, presenti per dare il loro in 'bocca al lupo' alla nuova attività. 

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"Se insisti e resisti, raggiungi e conquisti - dicono i due titolari - Vogliamo ringraziare tutti coloro che ci hanno sostenuto e per essere stati presenti il giorno dell'inaugurazione. Un sentito e sincero grazie va infine sl sindaco di Mercogliano, Vittorio D'Alessio e al sindaco di Monteforte Irpino, Costantino Giordano".

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