Master Lievitati, il corso di pasticceria con Carmen Vecchione
A settembre presso la scuola di cucina In Cibum il master curato dalla pastry chef avellinese
Dal 14 al 17 settembre, la pastry chef Carmen Vecchione sarà la docente del corso che si terrà a Pontecagnano presso la scuola di alta formazione In Cibum.
Il master aperto esclusivamente a professionisti del settore è finalizzato a fornire una completa ed esaustiva panoramica sui prodotti lievitati da prima colazione, presentando tecniche e proposte innovative, tra cui realizzazione di: brioches, cornetti, girelle, fagottini, torte da colazione, fette biscottate e creme spalmabili.