Ha aperto le sue porte ai carnivori d'Irpinia D'Arì. Una tradizione gastronomica nazionale e culturale per la braceria solofrana che in via Roma ha piantato le basi per una proposta interessante e selezionata. 

Il ristorante si candida, infatti, a diventare un punto di riferimento per chi vuole mangiare carne ricercata e di qualità . Inoltre, i clienti potranno scegliere il taglio che preferiscono e vedere prima della cottura il pezzo di carne che desiderano mangiare. La carne sarà infatti visibile in una vetrinetta in modo tale da fornire tutte le informazioni compreso il peso. 

Non mancherà una versatile carta dei vini con etichette irpine, salernitane e italiane.