Il cuoco Giovanni Mariconda apre la nuova stagione di Uno Mattina Estate con i sapori contadini della nostra Irpinia.

L'esordio della rubrica gastronomica del programma televisivo, in onda dal lunedì al venerdì su Rai Uno, inizia con il gusto verace di profumi e colori freschi e appetitosi. Mariconda ospite dei conduttori Roberto Poletti e Valentina Bisti ha realizzato un piatto dissetante e molto genuino ideale per un pranzo veloce e leggero.

La ricetta dell'estate si chiama Anguria alla piastra. Un'idea stuzzicante a base di pomodori maturi, cipollotti, friggitelli, formaggio cremoso di capra, basilico e menta.

"Sono gli ingredienti della nostra estate contadina - racconta Mariconda - prodotti tipici della bella stagione, freschi e versatili". L'idea ha ottenuto il plauso del pubblico, ma soprattutto ha suscitato la curiosità del conduttore, il quale per la prima volta ha avuto modo di assaggiare i friggitelli irpini, ovvero i peperincini verdi tipici della bella stagione in provincia di Avellino.