Pioggia di medaglie a Vallata. Il comune Irpino, ancora una volta, sale sul podio del Campionato Mondiale della Pizza Doc grazie al talento dei fratelli Strazzella.

Titolari della pizzeria Manhattan, Fabio e Diego amano mettersi continuamente in gioco e, dopo il trionfo nel 2021, sono tornati al Campionato Mondiale PIZZA Doc per sfidare oltre 500 concorrenti provenienti da tutti il mondo e da ogni regione d'Italia.

L' esperienza e i segreti dell'arte bianca sono stati sicuramente d'aiuto ai due pizzaioli che, quest'anno si sono aggiudicati 5 medaglie in cinque categorie distinte: Pizza in Teglia, Pinsa Romana, Pizza più Veloce, Pizza più Larga e infine, Pizza a Squadre con il team La Longobarda.

Una riconferma per Fabio e Diego che,  già in un altro campionato Mondiale, quello del Pizzaiuolo, avevano portato a casa 8 coppe. Vittorie che per la famiglia Strazzella non sono mai un punto di arrivo, ma piuttosto motivo di ispirazione per guardare verso nuovi obiettivi nel segno della ricerca, dell'impegno e del proprio territorio.

Perché l'Irpinia come amano sottolineare loro è un punto di riferimento costante, in particolare nella selezione della materia prima. Alla pizzeria Manhattan troverete sempre dell'ottimo prosciutto Giovanniello di Trevico, lo zafferano di Lacedonia di Germana Puntel, il caciocavallo Zitola e molte altre specialità locali.

"Salire sul podio e ritrovarci ad essere i campioni del mondo è un'emozione indescrivibile - dicono - Un'emozione che dedichiamo ai nostri clienti, i quali con il loro affetto ci spronano a non fermarci mai. Tutti i sacrifici, le notti insonni e il tempo speso tra impasti e abbinamenti sono stati ripagati alla grande".

Di seguito i vincitori di tutte le categorie previste per la nona edizione del Campionato Mondiale PIZZA DOC:

• Campione Nazionale Pizza Doc 2023 - Pizza Doc in the World, Stefano De Martino, 2° Gerardo Esposito, Pasquale Damiano;

• “Miglior pizzaiolo italano nel Mondo”, Diego Palladino;

• “Miglior Pizzaiola Doc 2023”, Vanessa Savi;

• Pizza classica, primo posto per Grimaldi Nicola, secondo Elcino Vincenzo, terzo posto per Balbi Emanuele;

• Pizza margherita Doc, primo posto Damiano Pasquale, secondo Palladino Diego, terzo Ferrarese Gabriele;

• Pizza contemporanea, primo De Martino Stefano, secondo ex aequo Madys Wojciech e Palazzolo Salvatore, terzo posto per Ciaburri Giuseppe;

• Pizza a ruota di carro, primo Esposito Gerardo, secondo Avallone Giuseppe, terzo Damiano Pasquale;

• Pizza in teglia, vince ex aequo Chiodi Cosimo e Valles Paolo, secondo Astorino Angelo, terzo Strazzella Fabio;

• Pizza in pala, vince Ferrarese Gabriele, secondo Scalioti Tony, terzo Armandi Rocco;

• Pinsa romana, vince Avallone Giuseppe, secondo Miccoli Ciro, terzo Strazzella Fabio;

• Pizza senza glutine, vince Manolache Florin Christian, secondo Eliano Samantha, terzo Di Mauro Alessandro;

• Pizza fritta, primo posto per Carrozzo Davide, secondo Giudice Domenico, terzo per De Cicco Ciro;

• Fritti, primo posto per Taglienti Simona, secondo posto per Cannavale Lina, terzo Carrozzo Davide;

• Pizza gourmet, vince Damiano Pasquale, secondo D'Alessandro Giuseppe, terzo posto per Di Giorgio Davide ;

• Pizza del Cilento, vince Moretti Ivan, secondo ex aequo Lerro Armando e Russo Pioarmando, terzo Tarallo Roberto;

• Pizza in team, primo posto per Team Calabria Doc (Simone Colloca, Ivan Forte, Rocco Borzumì, Giuseppe Piccolo e Alessandro Cardone); secondo Team La Longobarda (Ferrarese Gabriele, Strazzella Fabio, Miccoli Ciro, Davide Carrozza, Viccari Vincenzo); terzo posto Team Calabria Visone (Antonio Mazza, Francesco Cardone, Anselmo Pilato, Rocco Ierici e Domenico Longo) ;

• Pizza a due, vince Carbone Michela, secondo Mozzillo Tommaso, terzo Musto Pietro;

• Pizza Doc Lovers, vince Murabito Marco, secondo posto per Tarantino Emanuele e terzo De Nigris Maurizio;

• Pizza più larga, primo posto per Giovanni Passidomo, secondo Giuseppe Avallone, terzo Fabio Strazzella;

• Pizza più veloce, vince Fabio Strazzella, secondo Emanuele Diego Bergamo, terzo Gianluca Montemuro.