Charme, suggestione, storia racchiusi nel raffinatissimo Borgo di Castelvetere. Elementi che tornano a brillare con la nuova apertura della deliziosa Osteria posta nel cuore del centro storico del comune irpino.

Da giovedì 10 giugno un capitolo tutto da riscrivere che, dopo la già ottima gestione di Marsia del Sorbo, si avvalora di uno dei migliori interpreti della cucina della provincia avellinese. A curare la proposta gastronomica sarà infatti lo chef già stellato con la Locanda di Bu Antonio Pisaniello.

La scelta del cuoco di Ponteromito di prendere sotto la sua ala protettiva questo luogo dal grande potenziale ancora inespresso va proprio verso la direzione di farne un gioiello dell'ospitalità emblema di autenticità e tradizione tipicamente irpina.

Bando ai sofismi e alla nouvelle cousine. Pisaniello coadiuvato dal giovane Davide Filadoro vuole esaltare la filosofia culinaria di una terra rurale in cui la saggezza delle nonne ha dato i natali a ricette intramontabili quanto memorabili.

Una filosofoa conservativa e una cucina autoctona frutto di ricerca della storia locale per preservare usi e costumi antichi. 

Quest'estate Castelvetere si candida a diventare una tappa gastronomica importante, fiore all'occhiello di una cucina basata su consapevolezza e esperienza. 

Pasta fresca, stagionalità, ingredienti a km0 e vini DOCG sempre nel segno di un preciso codice etico: raccontare l’Irpinia come solo Pisaniello sa fare.