Daniele Gourmet

Viale Italia, 51 
Tel. 0825 33451
Aperto la sera

Giuseppe Maglione ha l’obiettivo di tornare alle origini della pizza, utilizzando per l’impasto (diretto) solo farine di tipo 2, ricavate da grani selezionati e macinate a tutto corpo. L’impasto così ottenuto lievita dalle 36 alle 48 ore, è dotato di alta idratazione e grande digeribilità, ed è la base per la farcia, non solo per i gusti classici, ma anche per abbinamenti con ingredienti che Giuseppe accosta con estro e competenza. Buona carta dei vini, spazio giochi per i bambini e servizio perfetto.