Alma Gourmet D'Irpinia 

La passione di una giovane brigata con lo sguardo attento allo stile enogastronomico locale si traduce in un ristorante di successo che in poco tempo ha conquistato i gastronauti di tutta la Campania. 

Alessia Urciuoli in sala e Mattia Del Gaudio in cucina sono riusciti a coniugare tradizione e innovazione designando un menu che spazia dalla terra al mare fino alla pizza. La firma dello chef è di chiara ispirazione marchesiana, ideatore della scuola dove ha studiato, ma il carattere irpino prevale nella scelta degli ingredienti. Dalla pasta rigorosamente locale, alle carni fino al vino si predilige sempre il Made in Irpinia. 

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