La tradizione enogastronomica di Taurasi in una strepitosa 'Cena Narrata'
Il giorno 17 Dicembre 2019 alle ore 18,00 presso la sala Consiliare del Comune di Taurasi (AV) si svolgerà la conferenza stampa per la presentazione del neo Comitato protempore “10/10 Taurasi”, nato a seguito del corso OMCTI (Operatore di Marketing Culturale e Turismo Integrato) finanziato dalla FormaTemp e Adecco e seguito dalla consulente nuovi turismi Fernanda Ruggiero.
Durante tale conferenza verranno esposte le finalità del Comitato e l’illustrazione dei suoi progetti di sviluppo turistico ed eventi per il 2020. La prima idea che verrà sviluppata dai neodiplomati si chiamerà “C’era una volta a tavola… Cena Narrata nelle terre del Taurasi”; un itinerario enogastronomico narrato ed emozionale che coinvolgerà quattro strutture turistiche.
La prima cena narrata è prevista per il 19 Dicembre alle ore 20,00 presso il ristorante “Da Pino”, a conduzione familiare con cucina tipica tradizionale, sito in fraz. Calore di Mirabella Eclano (AV).
La Cena Narrata, organizzata dal Comitato 10/10 Taurasi, in collaborazione con gli OMCTI di Grottaminarda e Greci, prevede la narrazione di piatti tipici della tradizione gastronomica taurasina e degustazione di vini locali. Il menù è composto da pizza di mais con minestra di erbe selvatiche, olive con origano e peperoncino, baccalà all’insalata, fusilli al ferretto al ragù di tonnacelle, tonnacelle al sugo, tarallucci al vino Taurasi e crostata con confettura di uva, il tutto accompagnato dai grandi vini della Cantina Luciano Barrasso. La cena sarà preceduta da un Itinerario Turistico emozionale “Scene di vita e di paese “ un pomeriggio culturale da trascorrere nei suggestivi luoghi del centro storico di Taurasi che partirà alle 16,30 dal Monumento ai Caduti in Piazza Plebiscito.
Lo scopo di questo lavoro denominato OMCTI Lab è quello di rendere visibile la didattica del corso e attivare sinergie di gruppo oltre che diffondere buone pratiche di accoglienza.
La scelta del Giovedì non è casuale, il neo comitato ha la volontà di promuovere il piccolo borgo irpino per attività turistiche anche durante la settimana per suggerire offerte di qualità di turismo integrato anche ai tanti operatori turistici che oggi lavorano prevalentemente nei fine settimana. La cena narrata e l’ Itinerario turistico emozionale nasce su uno studio in aula per la valorizzazione del territorio e la sua storia enogastronomica da diffondere in futuro con guide e interpreti in più lingue per promuovere il brand Taurasi nel mondo.
La Cena Narrata si svolgerà con 5 appuntamenti, nelle seguenti località:
19 Dicembre 2019 Ristorante “Da Pino”, via Nazionale SS90, Fraz.Calore,83036, Mirabella Eclano, AV, Italia
16 Gennaio 2020 Agriturismo “Taurasi”, C.da Paludisi, 83030, Taurasi, AV, Italia
23 Gennaio 2020 Agriturismo “Il Rifugio del Barone”, strada vicinale Piano d’Angelo, 83030, Taurasi, AV, Italia
1 Febbraio 2020 Pranzo Agriturismo “Antonio Caggiano”, Contrada Sala, 83030, Taurasi, AV, Italia
13 Febbraio 2020 Wine bar “Vino & Caffè”, via Aldo Moro n.22, 83030, Taurasi, AV, Italia