La cucina itinerante di IrpiniAmo fa tappa a Paternopoli

  • Dove
    Indirizzo non disponibile
    Paternopoli
  • Quando
    Dal 05/07/2020 al 05/07/2020
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

Domenica 5 luglio, la cucina itinerante d'IrpiniAmo fa tappa a Paternopoli. 

Il progetto gastronomico a cura dello chef Mario Solimeo sceglie la storica residenza "San Pietro Country House" per l'esordio del suo ristorante mobile. 

Il casale di proprietà della famiglia Famiglietti sarà palcoscenico di una giornata dedicata ai sapori e ai profumi irpini. Un'esperienza che lega food & beverage in un'atmosfera bucolica e originale pensata dalla padrona di casa, l'architetto Annamaria Famiglietti, per rievocare l'anima rurale della sua terra. A completare il quadro il menu di chef Solimeo, un banchetto luculliano nel segno della tradizione contadina. 

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Programma 

Ore 11.30 ARRIVO presso Contrada Casale, San Pietro Country House B&B 

Ore 12.30  APERITIVO di benvenuto sul patio della Residenza storica della famiglia Famiglietti

PRANZO con un menu tutto irpino accompagnato dai vini di Cantine Famiglietti 

Ore 17.00 VISITA IN CANTINA

Menu della tradizione contadina 

Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Degustazione di formaggi e salumi della tradizione contadina irpina

Primo

Gnocchi di patata Rosina alla crema di caciocavallo DOP con granella di nocciola di Avella.

Secondo

Bocconcini di pancia di maialino nero cotto a bassa temperatura

Caponatina di stagione

Dolce dello chef

Acqua e vino (della Cantina Famiglietti) compresi.

Pane della tradizione contadina con la cipolla ramata di montoro.

Per info e prenotazioni:

tel. 3451816767

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