Chef Rubio fa tappa a Calitri per la 'Grande cingolata'

  • Dove
    Indirizzo non disponibile
    Calitri
  • Quando
    Dal 20/08/2019 al 20/08/2019
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

Martedì 20 agosto lo Sponz fest ospiterà il protagonista di Unti & Bisunti. A Calitri sarà possibile incontrare chef Rubio nell'ambito dei festeggiamenti  del martedì grasso.

La kermesse organizzata da Vinicio Capossela dedicherà particolare attenzione al cibo come espressione culturale e simbolica del territorio che quest’anno si tradurrà in una cucina ottenuta da prodotti intra-terrestri serviti in Vallone Cupo. Il cibo sarà anche un momento sociale di preparazione collettiva nelle due serate nel centro storico di Calitri a tema carnevale e ceneri, con ospite d’onore il cuoco indipendente e instancabile viaggiatore Chef Rubio.

Il tema del banchetto sarà la "Grande cingolata". Re della serata il “cingolo”, lo gnocchetto di pasta fresca preparato collettivamente alla maniera paesana, in tutte le declinazioni di condimento. Ospite d’onore all’assaggio e distribuzione: Chef Rubio.

Programma 

Martedì 20 agosto
CALITRI

All’alba

Ore 5.30 salita al Monte Calvario con accompagnamento di Bassa Banda Processionale
– Trenodía: Performance di colorazione dei tessuti

– Concerto all’alba: Amanes, (Il lamento che viene da Oriente), Manolis Papos e Dimitri Mistakidis

Mattino

– Laboratori: Preparazione cingoli e cibi, laboratori per bambini

– Libera Università per ripetenti con Vito Teti (Demoni e Santi tra inferi e cielo)

Pomeriggio

– Caccia al tesoro di San Zaccaria, in collaborazione con i ragazzi del Palio di Calitri

Sera (zona Immacolata Concezione)

– Martedì grasso: Grande cingolata. Re della serata il “cingolo”, lo gnocchetto di pasta fresca preparato collettivamente alla maniera paesana, in tutte le declinazioni di condimento. Ospite d’onore all’assaggio e distribuzione: Chef Rubio

– Morte di Carnevale: con la partecipazione del Gruppo Operaio E’  Zezi di Pomigliano d’Arco e del Gruppo del Carnevale di Montemarano

– Danze spontanee, tarantella e tamburi con Peppe Leone

Notte

– “MUCCHIO SELVAGGIO IN MOVIMENTO”. Micah P. Hinson – Flaco Maldonado – Victor Herrero – Mariachi Tres Rosas – Banda della Posta

– Dalle 24.00 (ogni sera): Stin Ipoga (rebetiko) con Manolis Papos e Dimitri Mistakidis (bouzuki e chitarra)

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