A Castel Baronia "Le vie dell'olio"
La Proloco Castellese, in occasione della campagna olearia 2023, in collaborazione con InfoIrpinia, Il Comune di Castel Baronia e l'Istituto Comprensivo "B. Croce", organizza "Le vie dell'olio".
Due giornate dedicate all'olio Evo che saranno così programmate:
"Una Giornata all'Uliveto": Percorso guidato, nell'Antica Terra dell'Olio, seguendo le fasi della raccolta, fino alla macina e la produzione dell'olio novello. Proprio In questi luoghi e più precisamente nel Convento di S. Giovanni della Valle di Castel Baronia fu introdotta, dai frati Virginiani, nel tardo medioevo, "la Ravece" da cui si ricava un olio di eccellenza dalle proprietà organolettiche inconfondibili, riconosciuto e apprezzato come uno tra i migliori al mondo. Unico D.O.P. della provincia di Avellino, per gli oli extravergini di oliva, questa pianta autoctona è motivo di orgoglio per tutta l’Irpinia.
Il programma della manifestazione prevede due fasi distinte:
- Venerdi 27 Ottobre 2023 sarà dedicato alle Scolaresche. Raduno ore 9,45 P.zza V. Veneto con i ragazzi impegnati in una didattica sul campo, ad osservare i gesti della tradizione contadina attraverso una partecipazione attiva della raccolta. Il progetto, da sviluppare negli anni, prevede che siano i ragazzi a seguire tutta la filiera produttiva fino alla etichettatura, un modo essenziale per avvicinare i giovani alla scoperta di gestualità antiche e legami profondi con la cultura del proprio territorio. L'adozione di piante secolari a cui verranno attribuiti nomi convenzionali scelti dagli allievi servirà a favorire un rapporto interattivo con l'ambiente. Percorsi tra gli uliveti per rappresentare al meglio quello stimolo formativo alla base di una cultura ecologica consapevole e responsabile.
- Domenica 29 ottobre 2023 sarà aperto a tutti. Si partirà alle ore 9,45, da P.zza V. Veneto Castel Baronia. Mini-Trekking per raggiungere gli Uliveti. Spazio agli ospiti che verranno a trovarci per vivere un’esperienza coinvolgente seguendo le fasi di produzione, dalla raccolta alla spremitura, fino al momento in cui l’olio novello, sotto i nostri occhi, sgorga come per magia dal separatore. La degustazione del prodotto finito imprimerà al nostro palato le fragranze, i profumi racchiusi e sintetizzati in questa pianta straordinaria “la Ravece”. Una giornata di turismo lento e compassionevole immersi nel paesaggio della Baronia attraverso i suoi colori senza tralasciare i sapori. Una “colazione contadina” tra gli uliveti infatti rievocherà momenti e gesti di convivialità attraverso prodotti tipici che rappresentano al meglio la genuinità di questi luoghi. Visita al Frantoio e assaggio dell'Olio Novello "cu' lu' crusch' "
Prevista quota di partecipazione all inclusive 15€
Info 3663157203-082792616 prolococastelbaronia@gmail.com